名護スバ食べ隊、久しぶりの更新です！
前回は、新山食堂を紹介しましたが、今回は「八重食堂」をご紹介します。
夜の街、みどり街にあるスバ屋です。
昭和48年（1973年）創業。今年で38年になります。
ここの有名なものと言えばこれ！
じゃーん！やかんです。
でもお茶が入ってるわけではありません。
だし汁が入っているんです。
このようにして自分でだし汁を注ぎます。
どうしてこのようにしたかというと、
だし汁が冷めにくい。
おかわりして飲むことができる。
という理由からだそうで、創業当初からこのスタイルを貫いているそうです。
そして、八重食堂には有名な看板娘がいらっしゃいます。
八重おばぁです。
大正12年生まれの88歳。
八重食堂の創業者です。
とってもユンタクで、話もおもしろい！
たまーにお店にいらっしゃいます。
6月にRBCの「島人の宝」という番組で、名護スバ食べ隊が取材されたとき、
八重食堂にお邪魔しました。
とても元気な方で、名護の昔話をたくさんして下さるので、とても楽しいです★
そばもおいしいですが、この店の持つ雰囲気も大好きです。
「八重食堂」
午前11時〜午後6時（売り切れ次第終了）
名護市城1-9-3
0980-52-3286
定休日 火曜日
